قاووت را شاید کمتر کسی در خارج از فارس و کرمان بشناسد. اما این پودر مقوی و خوشمزه، قرنهاست که در سفره جنوبیها جا دارد و میتواند به یک برند ملی و حتی بینالمللی تبدیل شود. در این پرونده، از این ابرغذای فراموش شده میگوییم.
|
پولکی اصفهان را همه ایرانیها با چای خوردنش به خاطر میآورند. این شیرینی نازک و ترد و شکننده، قرنهاست که در کنار چایی داغ، خستگی را از تن ایرانیان بیرون میکند. در این پرونده، آخرین برند دسته غذایی و کشاورزی را معرفی میکنیم.
|
گز اصفهان را همه ایرانیها میشناسند. این شیرینی سفید و چسبناک با مغز پسته و بادام، قرنهاست که از اصفهان به تمام ایران سفر میکند. در این پرونده، از این شیرینی محبوب و ظرفیت برند شدن جهانی آن میگوییم.
|
لوز و نان برنجی را شاید کمتر کسی در خارج از خراسان بشناسد. اما این شیرینیهای ساده و خوشمزه، قرنهاست که در سفره خراسانیها جا دارد. در این پرونده، از این گنجینههای شیرین و ظرفیت برند شدنشان میگوییم.
|
سرکه و شیره انگور فقط چاشنی و شیرینی نیستند؛ دو روی یک سکهاند که از یک میوه به دست میآیند؛ یکی ترشی تند و یکی شیرینی عسلی. در این پرونده، از این دو محصول ارزشمند و ظرفیت برند شدنشان میگوییم.
|
کمپوت و مربا فقط دسر نیستند؛ راهی برای جاودانه کردن طعم میوهها در دل زمستان هستند. در این پرونده، از هنر شیرین مادربزرگهای ایرانی و ظرفیت صادراتی آن میگوییم.
|
ادویههای ایرانی فقط طعمدهنده نیستند؛ راز رنگ و بوی غذاهای ایرانی در همین دانهها و پودرهای معطر پنهان است. در این پرونده، از این گنجینههای خوشبو و ظرفیت صادراتی آنها میگوییم.
|
بستنی سنتی زعفرانی و فالوده شیرازی فقط دسر نیستند؛ خنکی به سبک ایرانی هستند در گرمترین روزهای سال. در این پرونده، از این دو خوراکی محبوب و ظرفیت برند شدنشان میگوییم.
|
لبنیات سنتی ایران فقط مواد غذایی نیستند؛ قرنها دانش بشر در چگونگی نگهداری از شیر، تبدیل آن به محصولاتی ماندگار و خوشمزه. در این پرونده، از گنجینه سفید سفره ایرانی میگوییم.
|
ترشی و شورهای ایرانی فقط چاشنی غذا نیستند؛ خاطره مزههایی هستند که از مادربزرگها به ما رسیدهاند. در این پرونده، از تنوع بینظیر ترشیهای محلی ایران و ظرفیت صادراتی آنها میگوییم.
|