برند ملی - وقتی صحبت از خشکبار می‌شود، ایران حرف اول را در جهان می‌زند. پسته رفسنجان، بادام قزوین و تفرش، گردو تویسرکان و اردبیل، انجیر استهبان و کشمش ملایر، هر کدام داستانی جداگانه دارند. اما چیزی که همه آنها را به هم پیوند می‌دهد، کیفیت بی‌نظیر و طعمی است که نتیجه هزاران سال انتخاب طبیعی و هنر کشاورزی ایرانی است.

خشکبار در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. از سفره هفت‌سین نوروز تا آجیل شب یلدا، از تنقلات مجالس عروسی تا هدیه‌های عید، همیشه خشکبار حضور دارد. شاید به همین دلیل است که ایرانی‌ها بهترین خشکبار جهان را تولید می‌کنند؛ چون قرن‌هاست برایش ارزش قائل‌اند.

اما نکته غم‌انگیز اینجاست که خشکبار ایران اغلب به صورت فله و بدون نام تجاری صادر می‌شود. پسته ایران زیر نام برندهای آمریکایی، بادام ایران زیر برندهای ترکی و گردو ایران زیر برندهای اروپایی به فروش می‌رسد. ما بهترین مواد اولیه را داریم، اما برندش را دیگران می‌سازند.

ارقام و مستندات

ایران سالانه حدود ۳۰۰ هزار تن پسته، ۱۵۰ هزار تن بادام، ۳۰ هزار تن گردو، ۸۰ هزار تن انجیر خشک و ۱۲۰ هزار تن کشمش تولید می‌کند.

مجموع صادرات خشکبار ایران سالانه بیش از ۲ میلیارد دلار است. این رقم حدود ۱۵ درصد صادرات غیرنفتی ایران را تشکیل می‌دهد.

بیشترین مشتریان خشکبار ایران عبارتند از: چین، هند، روسیه، امارات، عراق و کشورهای اتحادیه اروپا.

چالش‌ها و موانع

نخستین مشکل، تحریم و انتقال پول است. فروش به اروپا و آمریکا بسیار سخت و هزینه‌بر شده است.

دوم، نبود برند واحد صادراتی. هر تولیدکننده‌ای جداگانه می‌فروشد و قدرت چانه‌زنی پایین است.

سوم، بسته‌بندی نامناسب و قدیمی. خشکبار ایران اغلب در کیسه‌های پلاستیکی ساده صادر می‌شود در حالی که رقبا با بسته‌بندی‌های شیک و لمینت شده وارد بازار می‌شوند.

چهارم، آفات و سموم. برخی محموله‌های خشکبار ایران به دلیل استفاده بیش از حد از سموم یا نگهداری نامناسب، در گمرک اروپا رد می‌شوند.

فرصت‌ها و راهکارها

بازار جهانی خشکبار سالانه بیش از ۵۰ میلیارد دلار است. با یک برندسازی ملی و یکپارچه، سهم ایران از این بازار می‌تواند دو برابر شود.

ایجاد «برند ملی خشکبار ایران» با لوگوی واحد و گواهی اصالت، می‌تواند جایگاه ایران را در بازارهای جهانی تثبیت کند.

تولید محصولات فرآوری شده مثل آجیل رژیمی، کره بادام و گردو، آرد بادام، و شکلات‌های خشکباری می‌تواند ارزش افزوده را چند برابر کند.

بازار محصولات ارگانیک و عاری از گلوتن تشنه خشکبار ایرانی است. اگر گواهی‌های بین‌المللی بگیریم، می‌توانیم با قیمت سه برابر بفروشیم.

ایده‌های رسانه‌ای و محتوایی

یک ویدیوی ۵ دقیقه‌ای به نام «چهار فصل خشکبار» از باغ‌های پسته در کرمان تا تاکستان‌های کشمش در ملایر.

یک اینفوگرافیک از تولید و صادرات خشکبار ایران در مقایسه با ترکیه و آمریکا.

یک پادکست ۳۰ دقیقه‌ای با یک صادرکننده قدیمی که از فراز و نشیب‌های تجارت خشکبار در ۴۰ سال اخیر می‌گوید.

یک موشن گرافیک کوتاه: «از باغ تا جهان؛ سفر یک دانه پسته ایرانی.»

فراخوان اقدام

ما به عنوان یک مجموعه تخصصی در حوزه برندسازی ملی و بازاریابی محصولات ایرانی، آماده ارائه مشاوره، طراحی بسته‌بندی، استراتژی صادرات و برندینگ به تولیدکنندگان و صادرکنندگان خشکبار ایران هستیم. اگر می‌خواهید سهم ایران از بازار جهانی خشکبار افزایش یابد و نام ایران بر بسته‌ها نقش ببندد، با ما تماس بگیری