نان تست خمیر ترش با سبوس برنج ایرانی را شاید بتوان نماد تلفیق دانش بومی و فناوری مدرن در صنعت غذا نامید. محصولی که هم سالم است، هم ماندگاری بالایی دارد، هم از مواد اولیه ایرانی (برنج، خمیر ترش طبیعی) استفاده میکند. در این پرونده، از این نوآوری خوراکی و ظرفیت برند شدنش میگوییم.