نانهای سنتی ایران فقط غذا نیستند؛ قرنهاست که ستون سفره ایرانیاند. در این پرونده، از تنوع و غنای نانهای ایرانی و ظرفیت برند شدن آنها میگوییم.
نان تست خمیر ترش با سبوس برنج ایرانی را شاید بتوان نماد تلفیق دانش بومی و فناوری مدرن در صنعت غذا نامید. محصولی که هم سالم است، هم ماندگاری بالایی دارد، هم از مواد اولیه ایرانی (برنج، خمیر ترش طبیعی) استفاده میکند. در این پرونده، از این نوآوری خوراکی و ظرفیت برند شدنش میگوییم.
این داستان میگوید چطور یک کشور آند با بحرانهای عمیق، با تکیه بر میراث باستانی و تنوع کشاورزی خود، برند ملی جدیدی ساخت.
شرکتهای دانشبنیان ایران را شاید بتوان بزرگترین و تأثیرگذارترین دستاورد علمی-فناوری انقلاب اسلامی در دو دهه اخیر نامید. اکوسیستمی که با تکیه بر توان جوانان متخصص و ایمان به «ما میتوانیم»، تحریمها را به فرصت تبدیل کرده و امروز در حوزههای نفت و گاز، پتروشیمی، پزشکی، بیوتکنولوژی، هوافضا و صنایع پیشرفته، نام ایران را در کنار قدرتهای جهانی قرار داده است. در این پرونده، از این جهاد علمی و ظرفیت برند شدنش میگوییم.