تومپنگ نوسانتارا

دیپلماسی آشپزی؛ چگونه یک غذای آیینی می‌تواند به ابزار برندسازی ملی تبدیل شود؟ (درس‌هایی از اندونزی)

در عصر دیپلماسی عمومی، کشورها به‌دنبال ابزارهایی فراتر از سیاست رسمی برای جلب hearts and minds مخاطبان جهانی هستند. یکی از مؤثرترین این ابزارها، غذا و فرهنگ آشپزی است. اصطلاح «گاسترودیپلماسی» یا «دیپلماسی آشپزی» در دو دهه اخیر به‌عنوان راهبردی نوین برای برندسازی ملی، تقویت قدرت نرم و ایجاد ارتباط عاطفی با ملت‌ها مطرح شده است.